Home » Posts taggedChlorella

Het stokoude chlorella microalg ook voor menselijke consumptie

Chlorella
Chlorella leeft al 2,5 miljard op aarde. Toch werd dit stokoude, groene microalgje pas in 1890 geïdentificeerd. Toen was het immers pas mogelijk om, met behulp van een microscoop, dit belangrijke voedingssupplement anno 2012 te zien met het menselijk oog. Het duurde vervolgens nog wel enkele jaren voordat onderzoekers doorhadden dat het zomaar een onnozel algje was, maar dat het kon dienen als wezenlijke voedingsbron voor de mens. Chlorella zit namelijk vol vitamines, mineralen, aminozuren, enzymen en meervoudig onverzadigde vetzuren. In de vorige eeuw is er dan ook lange tijd het idee geweest om op grote...
Verder lezen »